山西过油肉的做法 山西过油肉的家常做法 山西过油肉山西过油肉的做法大全
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用料
| 200克 猪里脊肉 | 半根 黄瓜 | 5朵 木耳 | 半个 洋葱 | 适量 蛋清 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 料酒 | 适量 鸡精 | 适量 淀粉 | 适量 酱油 | 适量 葱姜蒜 |
山西过油肉的做法
【1】 
猪里脊肉切大约5厘米长，3厘米宽、0.2厘米厚的片（大小完全由自己掌握），加入一个蛋清，少量淀粉、生抽腌制20分钟。
猪里脊肉切大约5厘米长，3厘米宽、0.2厘米厚的片（大小完全由自己掌握），加入一个蛋清，少量淀粉、生抽腌制20分钟。 【2】 
在腌肉的同时准备辅料木耳泡发，去根撕成小片，黄瓜、洋葱切片，葱姜蒜切末。盐、鸡精、料酒、酱油，湿淀粉调成芡汁备用。
在腌肉的同时准备辅料木耳泡发，去根撕成小片，黄瓜、洋葱切片，葱姜蒜切末。盐、鸡精、料酒、酱油，湿淀粉调成芡汁备用。 【3】 
锅烧热放油大约5成热，下肉拨散推至旁边加葱姜蒜爆香，和肉翻炒并淋一些醋，加入辅料（黄瓜、木耳、洋葱）快速翻炒并将调好的汁加入，炒大约1分钟。好了，开动吧！
锅烧热放油大约5成热，下肉拨散推至旁边加葱姜蒜爆香，和肉翻炒并淋一些醋，加入辅料（黄瓜、木耳、洋葱）快速翻炒并将调好的汁加入，炒大约1分钟。好了，开动吧！家常菜谱大全为您提供山西过油肉的做法,山西过油肉的家常做法,山西过油肉,山西过油肉的做法大全,山西过油肉怎么做,山西过油肉怎么做好吃,山西过油肉图片等