猪肚鸡的做法 猪肚鸡的家常做法 猪肚鸡猪肚鸡的做法大全
猪肚鸡
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:一小时
制作难度:未知
所用厨具:煮锅
猪肚鸡简介
说起猪肚鸡,我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长,那幽默的表演令人难忘。几年前开始,俺这里开了很多猪肚鸡的专门店,价钱还算实惠,味道基本都不错。几个朋友,花费不了太多钱,可以饱餐一顿,是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的,就是要花点时间清洗猪肚,嘿嘿。
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用料
一只 猪肚 | 半只 土鸡 | 适量 党参 | 适量 白胡椒 | 适量 红枣适量 | 适量 淮山 | 适量 姜 | 适量 盐 |
猪肚鸡的做法
【1】 将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液
【2】 土鸡切块,准备好配料。
【3】 猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
【4】 将猪肚捞起,切片。
【5】 将猪肚捞起,切片。
【6】 切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。
【7】 大家来尝尝,好吃哦。
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