糖醋鱼块的做法 糖醋鱼块的家常做法 糖醋鱼块糖醋鱼块的做法大全
糖醋鱼块
菜品口味：甜味
主要工艺：烧
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
糖醋鱼块简介
草鱼是最常见的一种鱼了，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
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用料
| 一斤 草鱼肉 | 各10克 葱姜 | 5克 蒜 | 20克 番茄酱 | 10克 醋 | 10克 糖 | 5克 干淀粉 | 30ml 水 | 5克 料酒 | 5克 盐 | 适量 面粉 |
糖醋鱼块的做法
【1】 
草鱼去鳞内脏洗净。
草鱼去鳞内脏洗净。 【2】 
去骨切成块。
去骨切成块。 【3】 
加少许料酒葱姜抓匀。
加少许料酒葱姜抓匀。 【4】 
腌制20分钟。
腌制20分钟。 【5】 
腌好的鱼块拍上干面粉。
腌好的鱼块拍上干面粉。 【6】 
抓匀。
抓匀。 【7】 
煎锅中煎至两面金黄。
煎锅中煎至两面金黄。 【8】 
盛出备用。
盛出备用。 【9】 
在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。
在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。 【10】 
大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。
大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。 【11】 
再放入鱼块翻炒30秒。
再放入鱼块翻炒30秒。 【12】 
再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。
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