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芹菜炒腐竹
菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
芹菜炒腐竹简介
芹菜一直是清肠的首选食物，腐竹更含有卵磷脂，可以降代胆固醇，所以不失为一道健康养颜菜。
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用料
| 200g 芹菜 | 200g 腐竹 | 适量 猪肉 | 适量 蒜 | 适量 辣椒 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 酱油 | 适量 味精 |
芹菜炒腐竹的做法
【1】 
芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。
芹菜洗净切长段，蒜切末，猪肉切小片。 【2】 
腐竹泡软切小块。
腐竹泡软切小块。 【3】 
热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。
热锅下蒜末、辣椒爆香，下肉片略炒，加一点点酱油上色。 【4】 
下芹菜略炒，加盐调味。
下芹菜略炒，加盐调味。 【5】 
放入腐竹炒匀，加一点点水，盖住锅盖焖一分钟，开盖入鸡精，开大火炒匀即可。
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