彩椒蘑菇鸡的做法 彩椒蘑菇鸡的家常做法 彩椒蘑菇鸡彩椒蘑菇鸡的做法大全
彩椒蘑菇鸡
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：平底锅
彩椒蘑菇鸡简介
这是一道很简单的炒菜，上次煲鸡汤剩了半只鸡，有很多不整齐的边角料，让我切成了鸡丁，加上新鲜的蘑菇一起炒，味道很棒，红红的甜椒让这道菜的颜色看起来色泽很鲜艳，食欲一下子就被勾起来了。本来计划这一碗菜要吃两顿的，一顿就吃完了。
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用料
| 200克 鸡肉 | 1个 红椒 | 100克 蘑菇 | 1颗 蒜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 糖 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 蚝油 |
彩椒蘑菇鸡的做法
【1】 
准备材料。
准备材料。 【2】 
鸡肉切小丁。
鸡肉切小丁。 【3】 
鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。
鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。 【4】 
蘑菇洗净切片。
蘑菇洗净切片。 【5】 
红椒切小块，蒜一颗切片。
红椒切小块，蒜一颗切片。 【6】 
热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。
热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。 【7】 
就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。
就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。 【8】 
加适量盐调味。
加适量盐调味。 【9】 
下鸡丁一起翻炒。
下鸡丁一起翻炒。 【10】 
加适量蚝油调味。
加适量蚝油调味。 【11】 
下红椒炒至断生即可。
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