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一品豆腐煲的做法

一品豆腐煲

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 蒸锅


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用料

200克 豆腐100克
3个 茄椒(柿椒)2个 鸡蛋
适量 生抽适量

一品豆腐煲的做法

 【1】   原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~
 【2】   把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。
 【3】   茄椒(柿椒)切滚刀块,但不要太大~~太大不好熟~ 备用。
 【4】   豆腐切旗子块,3厘米方1厘米厚就差不多,用油炸制金黄色,备用。
 【5】   两个鸡蛋,打散备用。
 【6】   锅里放油,7分热的时候放入茄椒(柿椒)翻炒,再放入豆腐块翻炒,放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。
 【7】   把炒好的食材放到容器里,把最上面弄的平整一点,然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~
 【8】   在蒸锅里蒸10分钟,出锅,~大功告成~~~祝大家胃口大开~~
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