五花肉炖山药的做法 五花肉炖山药的家常做法 五花肉炖山药五花肉炖山药的做法大全
五花肉炖山药
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：三刻钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
五花肉炖山药简介
山药营养价值较高，既是食用的佳蔬，又是常用的药材
山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用
用五花肉炖，山药不仅绵软好吃，还浸透着肉香
适应人群：
糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
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用料
| 1根 山药 | 1块 五花肉 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 香菜 | 1棵 八角 | 适量 老抽 | 适量 盐 | 适量 白糖 |
五花肉炖山药的做法
【1】 
山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。
山药削皮洗净切滚刀块，放在盐水中浸泡。 【2】 
葱切葱花，姜切小片。
葱切葱花，姜切小片。 【3】 
香菜切段，八角备用。
香菜切段，八角备用。 【4】 
五花肉切片。
五花肉切片。 【5】 
锅火烧开水，将肉片放入焯一下捞出备用。
锅火烧开水，将肉片放入焯一下捞出备用。 【6】 
锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒。
锅内热油放八角，放入焯好的肉片煸炒。 【7】 
放入葱花、姜片爆香。
放入葱花、姜片爆香。 【8】 
淋点老抽上色。
淋点老抽上色。 【9】 
倒入温水大火煮开。
倒入温水大火煮开。 【10】 
再放入山药块。
再放入山药块。 【11】 
放入盐、白糖中火慢炖。
放入盐、白糖中火慢炖。 【12】 
快收汁时撒入香菜段即可。
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