十香醉排骨的做法 十香醉排骨的家常做法 十香醉排骨十香醉排骨的做法大全
十香醉排骨
菜品口味：酸甜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
十香醉排骨简介
十香醉排骨是福州的传统菜，以前逢年过节家家都做。它酸甜可口，是很有代表性的福州菜。
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用料
| 一斤 猪小排 | 6个 土豆 | 适量 料酒 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 盐 | 适量 葱头 | 适量 蒜头 | 适量 蛋 | 适量 地瓜粉 |
十香醉排骨的做法
【1】 
猪小排一斤洗净飞水，倒入料酒、盐、白醋腌半小时
猪小排一斤洗净飞水，倒入料酒、盐、白醋腌半小时 【2】 
小土豆6个，去皮，切块
小土豆6个，去皮，切块 【3】 
在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉
在腌制好的小排里加入一粒蛋和少量地瓜粉 【4】 
放入土豆一起抓均
放入土豆一起抓均 【5】 
锅里倒入油，烧到六成热时倒入小排和土豆，小火慢炸
锅里倒入油，烧到六成热时倒入小排和土豆，小火慢炸 【6】 
找一个大碗，倒入黄酒、盐、生抽、醋、糖、葱白粒、蒜末调成糖醋汁
找一个大碗，倒入黄酒、盐、生抽、醋、糖、葱白粒、蒜末调成糖醋汁 【7】 
小排土豆炸好捞起，沥干油
小排土豆炸好捞起，沥干油 【8】 
略微冷却后，将小排倒入有调味汁的大碗里，盖住，使劲摇几下，装盘。
略微冷却后，将小排倒入有调味汁的大碗里，盖住，使劲摇几下，装盘。家常菜谱大全为您提供十香醉排骨的做法,十香醉排骨的家常做法,十香醉排骨,十香醉排骨的做法大全,十香醉排骨怎么做,十香醉排骨怎么做好吃,十香醉排骨图片等