日式寿喜烧的做法 日式寿喜烧的家常做法 日式寿喜烧日式寿喜烧的做法大全
日式寿喜烧
菜品口味：咸鲜
主要工艺：火锅
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 砂锅
日式寿喜烧简介
寿喜烧，号称是日本人品尝顶级牛肉的最家常的吃法。
想想也是，切薄片的牛肉，也就这么吃了，也做不出牛排什么的啊。
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用料
| 适量 牛肉片 | 适量 大葱 | 适量 菌菇 | 适量 蔬菜 | 适量 豆腐。 | 适量 专用调味汁 |
日式寿喜烧的做法
【1】 
所有材料。
所有材料。 【2】 
炒锅内放入牛脂，润锅后放入切片的豆腐，煎至两面金黄。
炒锅内放入牛脂，润锅后放入切片的豆腐，煎至两面金黄。 【3】 
取砂锅，先用牛脂润锅，然后放入牛肉片，煎香。
取砂锅，先用牛脂润锅，然后放入牛肉片，煎香。 【4】 
牛肉开始变色后，加入半没过牛肉的调味汁，煮开。
牛肉开始变色后，加入半没过牛肉的调味汁，煮开。 【5】 
放入切好的卷心菜，沿锅边烹入一大勺清酒，加盖焖1分钟。
放入切好的卷心菜，沿锅边烹入一大勺清酒，加盖焖1分钟。 【6】 
把豆腐，大葱，菌菇码在卷心菜上，倒入适量的水。
把豆腐，大葱，菌菇码在卷心菜上，倒入适量的水。 【7】 
加盖，煮5分钟，即可上桌食用。
加盖，煮5分钟，即可上桌食用。 【8】 
按照日本的习惯，吃寿喜烧是要沾着生鸡蛋液吃的，一来是为了降温，二来是为了让牛肉吃起来更爽滑。
按照日本的习惯，吃寿喜烧是要沾着生鸡蛋液吃的，一来是为了降温，二来是为了让牛肉吃起来更爽滑。 【9】 
特写一个热气腾腾的寿喜烧砂锅。
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