怪味鸡丝的做法 怪味鸡丝的家常做法 怪味鸡丝怪味鸡丝的做法大全
怪味鸡丝
菜品口味：怪味
主要工艺：拌
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
怪味鸡丝简介
家里的芝麻酱用完了，用自制的花生酱来代替，调出的料汁也相当不错，翠绿的笋，配上纯白的鸡肉丝，还有不辣的红尖椒，如花朵般绽放。
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用料
| 200克 鸡脯肉 | 约100克 莴笋 | 少许 红尖椒 | 1小匙 白糖 | 1小匙 陈醋 | 1小匙 辣椒油 | 1小匙 花椒油 | 适量 芝麻油 | 适量 花生酱 | 适量 盐 |
怪味鸡丝的做法
【1】 
将鸡脯肉顺丝切成大片，并用刀拍散。
将鸡脯肉顺丝切成大片，并用刀拍散。 【2】 
放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。
放入加了少许盐的沸水中煮熟捞出。 【3】 
莴笋去皮切成薄片，入沸水轻焯快速捞出过凉。
莴笋去皮切成薄片，入沸水轻焯快速捞出过凉。 【4】 
将莴笋片沥水后摆在盘周围。
将莴笋片沥水后摆在盘周围。 【5】 
将料汁调好备用。
将料汁调好备用。 【6】 
煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。
煮好的鸡肉放至温热后撕成细条。 【7】 
将撕好的鸡丝放入盘中，上面撒些红尖椒末做点缀。
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