上校鸡块的做法 上校鸡块的家常做法 上校鸡块上校鸡块的做法大全
上校鸡块
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炸
所需时间:一小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
上校鸡块简介
前一段时间,看到“红豆厨房”做了上校鸡块,一直想学习。今天终于按照红豆的做法学做了上校鸡块。
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用料
一块 鸡胸脯 | 适量 鸡蛋 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 胡椒粉 | 适量 淀粉 |
上校鸡块的做法
【1】 鸡脯一块,洗净待用。
【2】 将鸡肉剁碎。
【3】 放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋液,顺时针打上劲。
【4】 将打好的肉摆造型放冰箱冷冻。
【5】 冷冻好的鸡块蘸蛋液。
【6】 裹面包屑。
【7】 油锅6成热,下鸡块,小火慢慢炸至两面焦黄。(忘了拍摄炸制过程)
【8】 铺油纸,蘸番茄酱。
【9】 开吃啦!好吃
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