橘香杂豆肉皮冻的做法 橘香杂豆肉皮冻的家常做法 橘香杂豆肉皮冻橘香杂豆肉皮冻的做法大全

橘香杂豆肉皮冻

所在分类 凉菜 咸鲜 技巧 三刻钟 简单

菜品口味：咸鲜

主要工艺：技巧

所需时间：三刻钟

制作难度：简单

所用厨具：汤锅

橘香杂豆肉皮冻简介

　　猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。

猪皮味甘、性凉；有滋阴补虚,养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病；


肉皮中的胶原蛋白又是美容佳品，所有我很喜欢吃肉皮。小时候吃肉皮只有冬季才能吃到肉皮冻，肉皮也会被做成各种肉皮菜肴成为春节餐桌的美味食品，黄豆肉皮冻、水晶肉皮冻、双色肉皮冻、绿杂豆皮冻、肉皮卷、肉皮鸡渣、肉皮芥菜米等等，很多的吃法。虽然现在物资很丰富了，年菜也变得丰富了，我家人一直很爱吃肉皮，尤其是我依然很爱这口，不管怎么吃都感觉不错的吃法。今天这款【橘香杂豆肉皮冻】就是我经常吃的一款味道清爽可口的一个肉皮冻吃法，这里分享给朋友们，喜欢的朋友不妨试试看。