葱香猪心的做法葱香猪心的家常做法葱香猪心葱香猪心的做法大全

葱香猪心

所在分类热菜咸鲜爆廿分钟普通

菜品口味：咸鲜

主要工艺：爆

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

所用厨具：炒锅电磁炉

葱香猪心简介

　　猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。

用料一个  猪心一根  大葱
适量  食盐适量  料酒
适量  花椒粉适量  胡椒粉
适量  味精  
葱香猪心的做法　【1】　　 原料：新鲜猪心一个
　【2】　　 配料：大葱一根
　【3】　　 大葱去根洗干净，葱头及茎部切碎，葱叶切成小段。
　【4】　　 猪心清洗干净后切成小块。
　【5】　　 切好的猪心放入清水中洗去血水后，再浸泡数分钟。
　【6】　　 将猪心沥干水分放入碗中。
　【7】　　 加入一小勺食盐以及适量的味精、胡椒粉、料酒。
　【8】　　 搅拌均匀后，将猪心腌制10分钟左右。
　【9】　　 锅中放适量的油烧热后，放入切碎的葱头，中小火翻炒。
　【10】　　 葱炒至变色出香味，放入腌制好的猪心。
　【11】　　 大火翻炒猪心1-2分钟，猪心慢慢变色。
　【12】　　 放入少许清水，焖上5-8分钟。
　【13】　　 焖熟的猪心香味四溢。
　【14】　　 接着放入准备好的葱叶。
　【15】　　 稍翻稍焖1分钟，适当调味。
　【16】　　 香喷喷的葱香猪心就出锅咯！
						