香辣鸡丝的做法 香辣鸡丝的家常做法 香辣鸡丝香辣鸡丝的做法大全
香辣鸡丝
菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
香辣鸡丝简介
这次给大家带来一道既简单又美味的快手小炒——香辣鸡丝，这道香辣鸡丝，取青红椒的辣，香菜特有的香，鸡胸肉事先腌渍入味，入口软嫩，是夏季普通百姓日常餐桌上的首选菜，既经济又实惠，色泽艳丽，营养丰富，老少皆宜。
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用料
| 适量 鸡胸肉 | 适量 青椒 | 适量 红椒 | 适量 香菜 | 适量 葱花 | 适量 蒜瓣 | 适量 生抽 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
香辣鸡丝的做法
【1】 
青椒切成丝。
青椒切成丝。 【2】 
红椒切成丝。
红椒切成丝。 【3】 
香菜切成段。
香菜切成段。 【4】 
鸡胸肉顺纹理切成丝。
鸡胸肉顺纹理切成丝。 【5】 
鸡肉丝调入两滴生抽腌制。
鸡肉丝调入两滴生抽腌制。 【6】 
油锅烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入鸡肉丝。
油锅烧热，下入葱花蒜瓣爆香，下入鸡肉丝。 【7】 
炒至鸡肉丝变色。
炒至鸡肉丝变色。 【8】 
下入青红椒。
下入青红椒。 【9】 
调入一勺生抽，一勺蚝油翻炒。
调入一勺生抽，一勺蚝油翻炒。 【10】 
下入香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。
下入香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。 【11】 
出锅后码盘即可。
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