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油炸小鲫鱼的做法

油炸小鲫鱼

所在分类 热菜 鱼香 廿分钟 普通

菜品口味:鱼香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

油炸小鲫鱼简介

  LG买了2斤的小鲫鱼,我一看这么小怎么吃?LG说就因为小,所以便宜呀,

否则象这种野生的大些的鲫鱼,都要30元左右呢。

现在的菜价真是受不了了!什么都涨的不成样子!

咳!就我的退休金不涨!

这些小鲫鱼,我取了几条做了汤,剩下的就油炸了。

香喷喷的,配上一壶老酒,很诱人的!


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用料

600克 小鲫鱼适量
适量 适量 料酒
适量 适量 淀粉
适量 黑胡椒粉

油炸小鲫鱼的做法

 【1】   小鲫鱼去鳞去鳃,去肚洗净,加盐.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分钟入味
 【2】   撇去腌汁,用淀粉搅拌好
 【3】   锅里油热,放下小鲫鱼炸熟.捞出
 【4】   待全部炸好,再重复炸一次即可
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