杂蔬鲜虾白菜卷的做法 杂蔬鲜虾白菜卷的家常做法 杂蔬鲜虾白菜卷杂蔬鲜虾白菜卷的做法大全
杂蔬鲜虾白菜卷
菜品口味:清淡
主要工艺:蒸
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
所用厨具:炒锅
杂蔬鲜虾白菜卷简介
很幸运!在大家的鼓励下,同过自己的努力,终于进了决赛!心里的兴奋自不必说,现在更需要考虑是如何要完成决赛的任务?
看了前面几位高手的作品,很是佩服!我想,既然是上帝给了我这个机会,我就一定要好好把握!尽自己的力,做好符合主题的菜.自己努力的过程,也是一个很好的学习与提高的过程。
先上个大白菜的菜谱吧。
1、白菜含有
大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
杂蔬鲜虾白菜卷--说是靠海吃海,我的菜,还是少不了海鲜。
还增加了蔬菜,味道更好,营养更全面。
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用料
180克 大白菜叶子 | 80克 海虾 | 60克 黄瓜 | 60克 胡萝卜 | 50克 方腿肉 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 水淀粉 | 适量 蚝油 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 胡椒粉 | 适量 鸡精 |
杂蔬鲜虾白菜卷的做法
【1】 准备好食才
大白菜去粗杆,留叶,洗净。黄瓜洗净,胡萝卜洗净。
大白菜去粗杆,留叶,洗净。黄瓜洗净,胡萝卜洗净。
【2】 黄瓜,胡萝卜,方腿肉分别切丝待用。
【3】 海虾洗净,去壳,去头,去沙线,漂净,用盐,料酒腌10分钟,用牙签插好。
【4】 锅里油热,放下胡萝卜煸炒2分钟,用盐拌好,盛出。
【5】 锅里放适量水煮开,放些盐,油,放下大白菜叶煮3分钟。捞出过凉水.
【6】 把虾仁放下烫1分钟,捞出。
【7】 取大盘,摊平大白菜叶,依次放下胡萝卜丝,黄瓜丝,方腿肉丝,放入一只虾。(牙签去掉)
把大白菜叶均匀卷起。
把大白菜叶均匀卷起。
【8】 卷好的白菜卷.
【9】 大火隔水蒸1.5分钟。
【10】 另取锅,放下水淀粉,加盐,油,胡椒粉,蚝油,鸡精,葱花,蒜末,煮开。
【11】 把煮好的调汁,浇在白菜卷上即可。
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