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蒜香花生的做法

蒜香花生

所在分类 凉菜 蒜香 廿分钟 普通

菜品口味:蒜香

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

蒜香花生简介

  花生具有滋补益寿、长生不老之功,而被人们誉为“长生果”。正如民间谚语所说,常吃花生能养生,吃了花生不想荤。在我们家煮的花生除了我好像吃的不多,不过偶尔我也会换换口味的,今天就给开开荤,用炒的,当然炒出来的花生跟炸的花生一样好吃,而且没有炸的那么油腻,来看看我是怎么处理的吧


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用料

250g 花生50g 蒜头
适量 八角适量
适量

蒜香花生的做法

 【1】   说了是蒜香花生那就少不了蒜头了吧
 【2】   花生洗净,泡5分钟
 【3】   沥干水分
 【4】   大蒜剥皮
 【5】   炒锅下油
 【6】   在冷油冷锅下放入花生米,用小火翻炒
 【7】   炒到花生微微发热,放入大蒜跟八角继续不停的翻炒,待花生皮微红即可
 【8】   刚装起来的花生吃起来不会脆的,把花生装平底盘中冷却
 【9】   待花生冷却了吃起了就是酥脆的了,这是撒上细盐,搅拌均匀,吃起比较不上火,而且更香
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