三色拨鱼的做法 三色拨鱼的家常做法 三色拨鱼三色拨鱼的做法大全
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用料
| 50克 面粉 | 1个 鸡蛋 | 1个 西红柿 | 150克 胡萝卜 | 150克 菠菜 | 适量 葱花 | 适量 白胡椒粉 | 适量 植物油 | 适量 盐 | 适量 醋 |
三色拨鱼的做法
【1】 
胡萝卜洗净，去皮，切小块，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。
胡萝卜洗净，去皮，切小块，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。 【2】 
菠菜洗净，略焯水，过凉，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。
菠菜洗净，略焯水，过凉，放入榨汁机，加入等量清水，榨汁。 【3】 
榨好的胡萝卜汁，菠菜汁分别装碗，准备一碗和蔬菜汁等量的清水。
榨好的胡萝卜汁，菠菜汁分别装碗，准备一碗和蔬菜汁等量的清水。 【4】 
分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉，加以搅拌。
分别向胡萝卜汁、菠菜汁和清水碗中放入适量面粉，加以搅拌。 【5】 
分别搅拌成略干的面糊。
分别搅拌成略干的面糊。 【6】 
面糊的干稀程度如图。
面糊的干稀程度如图。 【7】 
锅中倒入清水，大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜，使面糊露出碗边，用筷子顺边将面糊拨入沸水中。
锅中倒入清水，大火烧沸。将盛有面糊的碗倾斜，使面糊露出碗边，用筷子顺边将面糊拨入沸水中。 【8】 
煮熟，捞出并过冷水。
煮熟，捞出并过冷水。 【9】 
鸡蛋打成蛋液，西红柿去皮切橘子瓣，备用。
鸡蛋打成蛋液，西红柿去皮切橘子瓣，备用。 【10】 
热锅放油，烧热，放入蛋液，炒散。
热锅放油，烧热，放入蛋液，炒散。 【11】 
放入西红柿、葱花、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。
放入西红柿、葱花、盐、胡椒粉、醋翻炒均匀。 【12】 
放入拨鱼儿，略炒出锅。
放入拨鱼儿，略炒出锅。 【13】 
成品！很漂亮，口感很Q，很弹，很好吃。
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