脆炸猪排的做法 脆炸猪排的家常做法 脆炸猪排脆炸猪排的做法大全
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用料
| 300克 里脊肉 | 一枚 鸡蛋 | 100克 面包糠 | 半茶匙 盐 | 半茶匙 胡椒粉 | 适量 番茄酱 |
脆炸猪排的做法
【1】 
准备所需要的食材。
准备所需要的食材。 【2】 
里脊肉切成厚片。
里脊肉切成厚片。 【3】 
用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。
用刀背把肉片敲打一遍，这样炸出来的猪排口感会嫩一点。 【4】 
在肉片上放入盐。
在肉片上放入盐。 【5】 
散上胡椒粉。
散上胡椒粉。 【6】 
放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。
放入3勺水，用手抓匀，腌制30分钟。 【7】 
鸡蛋打散。
鸡蛋打散。 【8】 
猪排放入蛋液中蘸上蛋液。
猪排放入蛋液中蘸上蛋液。 【9】 
放入面包糠中沾满面包糠。
放入面包糠中沾满面包糠。 【10】 
锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。
锅中倒油，烧热后放入猪排中火炸至两面金黄。 【11】 
炸好的猪排放在吸油纸上吸油。
炸好的猪排放在吸油纸上吸油。 【12】 
切块后摆入盘中，挤上番茄酱。
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