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清蒸肉圆的做法

清蒸肉圆

所在分类 热菜 原味 半小时 简单

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:高压锅

清蒸肉圆简介

  肉圆一直是儿子的最爱,已经半月有余没做了,今天拍下来和大家分享。


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用料

适量 猪肉适量 胡萝卜
适量 地瓜粉适量 黄酒
适量 鸡精适量 香葱
适量 老抽酱油适量
适量 胡椒粉

清蒸肉圆的做法

 【1】   瘦肉和肥肉按2:1的量,把猪肉剁碎。
 【2】   加入黄酒,老抽酱油,胡椒粉,鸡精,盐拌匀,腌10分钟入味
 【3】   加入香葱,胡萝卜丁拌匀
 【4】   准备适量地瓜粉,兑入少量的水,然后倒入继续搅拌至上劲
 【5】   用勺子一一做成小球放入盘里
 【6】   放入高压锅里蒸,下面我是烧饭的,这样一举两得
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