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绿豆银耳西米露的做法

绿豆银耳西米露

所在分类 饮品 甜味 半小时 普通

菜品口味:甜味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:高压锅


AD2

用料

20克 西米少许 银耳
30克 绿豆2袋 椰粉
少许 菊花少许 枸杞子
少许 冰糖

绿豆银耳西米露的做法

 【1】   锅中水烧开,下入西米,煮至西米还有白芯时,过凉水,再煮几分钟,用凉水浸过,西米完全透明。
 【2】   绿豆洗净,下入高压锅中,排气后加阀压5分钟,豆熟不开花,盛起,晾凉,煮西米时,就可以把绿豆煮出来了。
 【3】   银耳泡发、洗净,入高压锅压10分钟。
 【4】   排气、开盖,加入冰糖、菊花、枸杞子,煮5分钟,糖化、银耳羹粘稠。
 【5】   椰粉倒入碗中。
 【6】   用银耳羹将椰粉调匀。
 【7】   熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。
 【8】   再舀一勺煮好的西米到碗里。
 【9】   再舀一勺银耳羹到碗中即可。  放入冰箱冷藏几小时,口感更爽哦。
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