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三色蒸蛋的做法

三色蒸蛋

所在分类 凉菜 原味 廿分钟 普通

菜品口味:原味

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 煮锅 蒸锅


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用料

三个 鸡蛋一个 皮蛋
一个 咸鸭蛋适量
适量

三色蒸蛋的做法

 【1】   原图料
 【2】   皮蛋,咸蛋黄切粒备用,鸡蛋蛋清蛋黄分开,姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器,刷一层油,盐
 【3】   鸡蛋清和蛋黄分别打散
 【4】   除蛋清蛋黄外其他食材放入容器,倒入鸡蛋清,盖上保鲜膜戳上均匀小洞
 【5】   锅蒸10分钟。拿出来。
 【6】   蛋黄倒在上面。包上保鲜膜,蒸15分钟即可。
 【7】   拿出来切块装盘,用香葱装饰即可。
 【8】   呵呵~蒸的很好。
 【9】   我切的不好看,好难看
 【10】   太大块了。就改小块了。
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