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海蟹粥的做法 海蟹粥的家常做法 海蟹粥海蟹粥的做法大全

海蟹粥的做法

海蟹粥

所在分类 汤粥 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

海蟹粥简介

  其实一碗美味的好粥,不但营养丰富,而且利于消化吸收,养胃补脾,尤其对幼小和羸弱的身体更是大有裨益。当然,需要我们煮的时候花点心思,给些耐心。


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用料

1只 海蟹适量 大米
适量 芥蓝适量
适量 白胡椒粉适量 姜丝
适量 葱花

海蟹粥的做法

 【1】   原料:海蟹、大米、芥蓝
调味:盐、白胡椒粉、姜丝、葱花
 【2】   1、 海蟹刷洗干净。
2、 清水中加入少许食醋,将海蟹浸泡30分钟。(可预防嗜盐杆菌引起的食物中毒)
3、 将米淘洗后放入砂锅中,大火煮开后转至中火煮熟。
4、 海蟹取出去肺、心脏,切成小块,蟹钳敲裂;芥蓝洗净取叶切丝。
 【3】   5、 大米粥中加入海蟹块,用勺子推匀。
6、 放入姜丝,小火再煮10-15分钟。
7、 待粥再次煮开后,调入盐、胡椒粉,淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。
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