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家常豆腐的做法

家常豆腐

所在分类 热菜 咸鲜 廿分钟 普通

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:廿分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅 平底锅

家常豆腐简介

  自制家常豆腐


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用料

一块 豆腐适量 洋葱
适量 尖椒适量 瘦肉
适量 大蒜

家常豆腐的做法

 【1】   豆腐切成1.5cm的厚片。
 【2】   豆腐先沾上一层面粉,再放进蛋液里滚个个儿,在平底锅里两面煎黄待用。
 【3】   肉切末,尖椒洋葱切丝,蒜切末。
 【4】   锅中放油,煸香肉末后假如洋葱炒软。
 【5】   加入高汤,烧开。
 【6】   然后加入豆腐,调入老抽,盐,白糖,料酒小火炖一会儿,入味。
 【7】   最后大火收汁,同时加入尖椒翻炒即可。
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