印度咖喱鸡丁煲的做法 印度咖喱鸡丁煲的家常做法 印度咖喱鸡丁煲印度咖喱鸡丁煲的做法大全
印度咖喱鸡丁煲
菜品口味：咖喱
主要工艺：煨
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅 砂锅
印度咖喱鸡丁煲简介
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
咖喱鸡丁色泽鲜艳，鸡丁滑嫩，香味浓厚，味咸甜微辣，但咖喱的辣，辣而不呛，即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。是大人小孩都喜欢的一道下饭菜。
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用料
| 2个 鸡腿 | 半根 胡萝卜 | 半个 土豆 | 少许 油皮 | 少许 干淀粉 | 少许 姜 | 适量 葱 | 1大勺 印度黄咖喱 | 1/2茶勺 食盐 | 半汤勺 料酒 | 半汤勺 酱油 | 1茶勺 自制鸡粉 |
印度咖喱鸡丁煲的做法
【1】 
鸡腿去大骨，切成一厘米见方的丁，并加入少许盐、料酒、葱姜，干淀粉，抓匀腌制15分钟。
鸡腿去大骨，切成一厘米见方的丁，并加入少许盐、料酒、葱姜，干淀粉，抓匀腌制15分钟。 【2】 
胡萝卜和土豆切成滚刀块，油皮切成条。
胡萝卜和土豆切成滚刀块，油皮切成条。 【3】 
锅中油烧热，煸香葱姜，倒入腌制好的鸡丁。
锅中油烧热，煸香葱姜，倒入腌制好的鸡丁。 【4】 
翻炒至鸡丁变色时，调入料酒和酱油，继续翻炒几下，盛出备用。
翻炒至鸡丁变色时，调入料酒和酱油，继续翻炒几下，盛出备用。 【5】 
另起锅烧热油，倒入胡萝卜、土豆和油皮翻炒片刻，并调入少许盐。
另起锅烧热油，倒入胡萝卜、土豆和油皮翻炒片刻，并调入少许盐。 【6】 
加入事先炒好的鸡丁，翻炒均匀。
加入事先炒好的鸡丁，翻炒均匀。 【7】 
加入一大勺的印度黄咖喱。
加入一大勺的印度黄咖喱。 【8】 
加入适量清水煮开。
加入适量清水煮开。 【9】 
倒入砂锅内，中小火煲15分钟。
倒入砂锅内，中小火煲15分钟。 【10】 
待食材软烂，汤汁浓绸时，调入鸡粉，撒入葱花即可。
待食材软烂，汤汁浓绸时，调入鸡粉，撒入葱花即可。家常菜谱大全为您提供印度咖喱鸡丁煲的做法,印度咖喱鸡丁煲的家常做法,印度咖喱鸡丁煲,印度咖喱鸡丁煲的做法大全,印度咖喱鸡丁煲怎么做,印度咖喱鸡丁煲怎么做好吃,印度咖喱鸡丁煲图片等