麻辣炸鸡翅的做法 麻辣炸鸡翅的家常做法 麻辣炸鸡翅麻辣炸鸡翅的做法大全
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用料
三个 鸡全翅 | 适量 姜片 | 一个 鸡蛋 | 适量 面包糠 | 一勺 花椒粉 | 一勺 辣椒粉 | 一茶勺 胡椒粉 | 一茶勺 盐 | 一茶勺 鸡精 | 一茶勺 白糖 |
麻辣炸鸡翅的做法
【1】 鸡翅冲洗干净斩块,加入以上调料(花椒粉一勺,辣椒粉一勺,胡椒粉一茶勺,盐一茶勺,鸡精一茶勺,白糖一茶勺)及姜片腌制1小时。
【2】 鸡蛋打散在碗里,用筷子搅匀。
【3】 腌好的鸡翅放蛋液里裹一遍。
【4】 再放面包糠里裹一次,裹的时候带点力压一压,会让面包糠沾的牢一些。
【5】 锅底热油,依次放入鸡翅炸制。
【6】 采用二次复炸法,鸡翅熟透外酥里嫩即可享用。
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