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甜南瓜奶油芝士派

所在分类派塔奶香烘焙三刻钟普通

菜品口味：奶香

主要工艺：烘焙

所需时间：三刻钟

制作难度：普通

甜南瓜奶油芝士派简介

　　今天下了一天的细雨，早上起来忙完了一天的例行任务，做饭，瑜伽，打扫·····听着音乐，看着窗外的雨丝，心情轻松而惬意，忽然想做点什么，总觉得雨天最适合烘焙一些甜蜜。找出了以前就很想做的这个，开始动手。

用料  低筋面粉  泡打粉
  黄油  甜南瓜
  奶油芝士  生奶油
  玉米淀粉  鸡蛋黄
35克  冷水1克  盐
15克  糖  
甜南瓜奶油芝士派的做法　【1】　　 所有食材。
　【2】　　 把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。
　【3】　　 用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。
　【4】　　 可用手轻搓，把面粉搓散。
　【5】　　 在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。
　【6】　　 刮板翻拌均匀和成面团。
　【7】　　 包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。
　【8】　　 南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。
　【9】　　 芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。
　【10】　　 拌匀后加白糖再次搅拌。
　【11】　　 加生奶油拌匀。
　【12】　　 加一个鸡蛋黄拌匀。
　【13】　　 在加入玉米淀粉搅拌均匀。
　【14】　　 做好的南瓜馅静置一边备用。
　【15】　　 面团取出，擀开三折叠。
　【16】　　 再入冰箱，反复3-4次。
　【17】　　 折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。
　【18】　　 擀开成大片。
　【19】　　 卷起呈长条，切小段。
　【20】　　 每一个擀成比塔模大一些的圆皮。
　【21】　　 圆皮放入模具中按压紧。
　【22】　　 多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。
　【23】　　 在另一个面皮上，刻出一张笑脸。
　【24】　　 模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。
　【25】　　 用叉子压去边缘的部分。
　【26】　　 依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。
　【27】　　 甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜，味道和营养都是一流的呢！
						