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蓝莓酱小饼干
菜品口味:甜味
主要工艺:烤
所需时间:一小时
制作难度:高级
所用厨具:电烤箱
蓝莓酱小饼干简介
眼看就要过元旦了,阳阳同学回来说,明天下午最后一节课,她们狂欢。老师让准备节目,还可以适当带些小零食。听到这消息,这孩子开心的不得了,中午放学回来让俺给做小饼干带到学校去。这么好的机会,又给俺显摆了下午还要出去下,所以这饼干做的丑丑的,也没咋造型。
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用料
低筋面粉 | 50克 细砂糖 | 5个 鸡蛋黄 | 少许 盐 | 60克 大喜大蓝莓酱 | 50克 无盐黄油 |
蓝莓酱小饼干的做法
【1】 准备好食材。
【2】 黄油室温软化后用打蛋器搅至膏状。
【3】 加入砂糖和盐拌匀,加入蛋黄继续搅拌均匀。
【4】 筛入面粉。
【5】 和成面团入冰箱冷藏室松弛一小时。
【6】 到出面团整成圆条状,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻室10分钟。
【7】 取出面团分成小剂,揉圆。
【8】 用大拇指按出小洞。
【9】 中间放入蓝莓酱。
【10】 烤箱预热200度,中层,烤15到20分钟。
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