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爆炒小毛蟹的做法

爆炒小毛蟹

所在分类 热菜 其它 半小时 普通

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

爆炒小毛蟹简介

  第一次传希望不要像下午那样传不上


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用料

两人一斤就够 小毛蟹适量 葱姜 生抽 盐 糖 鸡精 料

爆炒小毛蟹的做法

 【1】   刷毛蟹的工具
 【2】   将小毛蟹放入盛入水的盆中以免毛蟹刷的时候爬上来
 【3】   刷完后未清洗的毛蟹,还在爬动
 【4】   用水清洗两遍
 【5】   锅内放入油,小火放入葱姜 ,盐,鸡精,糖,小毛蟹,料酒,全放入后大火爆炒两分钟
 【6】   放入少量的温水 ,少许生抽,少许老抽,小火煮一到两分钟,闷一分钟出锅,否则葱会变色
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