烧茄子的做法 烧茄子的家常做法 烧茄子烧茄子的做法大全
烧茄子
菜品口味:其它
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅
烧茄子简介
经常吃些茄子有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
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用料
适量 茄子 | 适量 青椒 | 适量 大蒜 | 适量 姜 | 适量 白糖 | 适量 豆瓣 | 适量 味精 | 适量 蚝油 |
烧茄子的做法
【1】 食材准备:茄子、青椒各一个,大蒜3瓣,姜一小块。
【2】 茄子切小条用水泡好。
【3】 食材切好备用,豆瓣是我妈妈亲手做的,特别香。
【4】 (泡好的茄子挤去苦水,这样炒的时候就不用多少油了)。锅里倒油下大蒜和姜炒香,倒入茄子翻炒。
【5】 茄子有点软软的放入豆瓣炒均。(如果中途觉得油太少 干干的 可以加点开水)
【6】 待茄子7成熟的时候放入少许蚝油、白糖调味 在放入青椒稍微炒一下调入味精即可。(不用放盐,吃的咸的朋友可以依个人口味适当加盐。)
【7】 ·
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