爆炒鱿鱼的做法 爆炒鱿鱼的家常做法 爆炒鱿鱼爆炒鱿鱼的做法大全
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用料
300g 鱿鱼 | 适量 黑木耳 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 醋 | 适量 生抽 | 适量 鸡精 |
爆炒鱿鱼的做法
【1】 鱿鱼处理干净, 面上斜切花刀然后再切成小片。
【2】 黑木耳泡发洗净,摘成小朵。
【3】 葱姜蒜切好,青椒切段。
【4】 鱿鱼倒水里淖一下,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。
【5】 锅中下油,爆香葱姜蒜末。
【6】 倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
【7】 再放入泡发好的木耳。
【8】 然后放入切好的青椒,淋入一点醋和生抽,加入盐和鸡精,快速炒几下,出锅前淋入香油即可。
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