家常菜谱大全工具查询

茄汁鱼肚的做法 茄汁鱼肚的家常做法 茄汁鱼肚茄汁鱼肚的做法大全

茄汁鱼肚的做法

茄汁鱼肚

所在分类 老人 其它 十分钟 普通

菜品口味:其它

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:普通

所用厨具:炒锅

茄汁鱼肚简介

  这鱼的做法很多,可以清溜、红烧、蒸、拌、煮汤,而我们家坨屁屁最喜欢的吃法,就是我今天做的这种,挂蛋糊下油锅炸再勾入番茄汁烧的做法,每次他一个人能吃完一整盘。


AD2

用料

鮰鱼肚 鸡蛋
30ML 一小勺
50克 干淀粉

茄汁鱼肚的做法

 【1】   将鮰鱼肚解冻后清洗干净滤干水分,鸡蛋一个打散,加入30ML水、一小勺盐和50克干淀粉搅成均匀的面糊,再准备适量干淀粉备用。
 【2】   将鱼肚先在蛋糊中浸泡使其完全裹上蛋糊,再在干淀粉中打个滚,将蛋糊表面均匀的挂上干粉。
 【3】   下入六成热的温油,以中火炸制,一面炸好后要翻动鱼肚,使其两面都炸成金黄色。
 【4】   炸好后捞起滤干油份。
 【5】   将炸鱼的油盛起,锅中留少量底油,下入两大勺番茄酱,一小勺料酒,少量的水搅匀,大火收至浓稠后转小火。
 【6】   下入炸过的鱼肚翻炒均匀,大火收汁后起锅装盘。
家常菜谱大全为您提供茄汁鱼肚的做法,茄汁鱼肚的家常做法,茄汁鱼肚,茄汁鱼肚的做法大全,茄汁鱼肚怎么做,茄汁鱼肚怎么做好吃,茄汁鱼肚图片等
找查询 全部查询