泡椒肉丝的做法 泡椒肉丝的家常做法 泡椒肉丝泡椒肉丝的做法大全
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用料
适量 猪瘦肉 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 泡椒 | 适量 淀粉 | 适量 花椒 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 鸡精 | 适量 油 |
泡椒肉丝的做法
【1】 瘦肉,姜蒜,花椒(忘记拍了),泡椒(自己泡的)。
【2】 瘦肉切丝,用盐,淀粉抓匀,腌10分钟。
【3】 锅里烧开水。
【4】 水开后把瘦肉倒进开水里面划开。
【5】 看到肉变色即可捞出来,不要煮太久了。
【6】 捞出来放一边。
【7】 锅里面热油。
【8】 把泡椒,姜蒜,花椒一起炒香。
【9】 把肉倒进锅里炒一下。
【10】 加鸡精,一点点盐(最好尝一下要是盐够了就不用加了)翻炒。
【11】 最后加点生抽翻炒均匀,出锅。
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