咖喱牛腩焖土豆的做法咖喱牛腩焖土豆的家常做法咖喱牛腩焖土豆咖喱牛腩焖土豆的做法大全

咖喱牛腩焖土豆

所在分类热菜咖喱焖一小时普通

菜品口味：咖喱

主要工艺：焖

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：不粘锅

咖喱牛腩焖土豆简介

　　印象中好像是第一次买牛腩？或是过去曾经买过而不记得了？真的没什么印象了。平常总觉得牛腩比较肥所以也没想到会要买，那天在华人肉店看到那一大捆的牛腩似乎挺瘦的，就冒险买了一块回来（总担心里面会藏有大量肥肉，幸好没多少把的）。
一般饮茶的时候我都比较喜欢点一分萝卜焖牛腩，觉得很可口。可是这里萝卜超贵，所以就改用土豆了。其实效果也并不比萝卜差，最重要的是LG也觉得挺好吃。

用料1500克  牛腩适量  土豆
适量  姜片适量  咖喱块
适量  橄榄油适量  黑胡椒粒
适量  生抽适量  白糖
适量  料酒适量  盐
咖喱牛腩焖土豆的做法　【1】　　 牛腩切成小方块。
　【2】　　 凉水放入锅内大火煮沸片刻。
　【3】　　 凉水冲掉血污杂物，盛起备用。
　【4】　　 烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。
　【5】　　 倒入牛腩大火翻炒。
　【6】　　 加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。
　【7】　　 再把土豆也倒入，略炒片刻。
　【8】　　 把咖喱块放入，同时注入适量开水。
　【9】　　 盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。
　【10】　　 焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。
　【11】　　 最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
						