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盐水豌豆的做法

盐水豌豆

所在分类 凉菜 清淡 半小时 普通

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:普通

盐水豌豆简介

  豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。


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用料

主料: 新鲜豌豆夹
调味:
八角

盐水豌豆的做法

 【1】   新鲜豌豆夹放入水中加少许盐浸泡10分钟。
 【2】   豌豆沥干水剪去两角。
 【3】   锅置火上加足量水、八角、葱姜、盐大火煮开。
 【4】   转至小火倒入豌豆焖煮。
 【5】   煮15-20分钟即可,冷却后倒入容器冷藏食用。
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