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盐水豌豆
菜品口味:清淡
主要工艺:煮
所需时间:半小时
制作难度:普通
盐水豌豆简介
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力;豌豆还富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。豌豆中的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。
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用料
主料: | 新鲜豌豆夹 | 调味: | 盐 | 八角 | 葱 | 姜 |
盐水豌豆的做法
【1】 新鲜豌豆夹放入水中加少许盐浸泡10分钟。
【2】 豌豆沥干水剪去两角。
【3】 锅置火上加足量水、八角、葱姜、盐大火煮开。
【4】 转至小火倒入豌豆焖煮。
【5】 煮15-20分钟即可,冷却后倒入容器冷藏食用。
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