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清炒土豆丝的做法

清炒土豆丝

所在分类 热菜 清淡 十分钟 简单

菜品口味:清淡

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

清炒土豆丝简介

  简单,口味清淡


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用料

1个 土豆适量 菜油,葱花,盐,糖,白醋

清炒土豆丝的做法

 【1】   1
 【2】   土豆一个,洗净,切丝,越细越好。土豆丝切好,放在水里泡着,这样能是土豆丝脆,硬。
 【3】   炒锅倒入5g菜油,烧热锅,8成以上热,土豆丝从水里捞出,入锅快速翻炒一分钟,放入3g盐,5g糖,翻炒几下,倒入5g白醋(白醋倒在铲子上,然后沿锅边流下去,这样做土豆丝不会太酸),倒入葱花,翻炒几下。
 【4】   关火,出锅,清淡可口。全程大火爆炒,不超过2分钟。
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