嘎鱼炖豆腐的做法 嘎鱼炖豆腐的家常做法 嘎鱼炖豆腐嘎鱼炖豆腐的做法大全
嘎鱼炖豆腐
菜品口味：清淡
主要工艺：炖
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅 平底锅
嘎鱼炖豆腐简介
嘎鱼炖豆腐，豆腐吸收了鱼汤的精华，汤鲜，鱼嫩。
嘎鱼属野生鱼，纯天然，无污染，鱼肉雪白，少刺，肥嫩鲜美，在《本草纲目》中被列为滋补品，有很高的营养价值，
AD2
用料
| 适量 嘎鱼 | 适量 北豆腐 | 适量 大葱 | 适量 姜片 | 适量 盐 |
嘎鱼炖豆腐的做法
【1】 
将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。
将嘎鱼宰杀洗净，沥干水分。 【2】 
葱白、香葱切段，姜去皮切片。
葱白、香葱切段，姜去皮切片。 【3】 
北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。
北豆腐切见方小块，放入清水中加少许盐浸泡5分钟。 【4】 
锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。
锅置火上油烧热，将嘎鱼两面煎透。 【5】 
放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。
放姜片和葱段爆香，倒入开水煮沸，加少许胡椒粉去腥。 【6】 
大火将水烧沸。
大火将水烧沸。 【7】 
转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。
转小火，盖上盖子煮30分钟煮至奶白色。 【8】 
豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。
豆腐沥水，下入锅中小火炖5分钟。 【9】 
加适量盐调味，继续煮5-10分钟。
加适量盐调味，继续煮5-10分钟。 【10】 
出锅撒入香葱段即可。
出锅撒入香葱段即可。家常菜谱大全为您提供嘎鱼炖豆腐的做法,嘎鱼炖豆腐的家常做法,嘎鱼炖豆腐,嘎鱼炖豆腐的做法大全,嘎鱼炖豆腐怎么做,嘎鱼炖豆腐怎么做好吃,嘎鱼炖豆腐图片等