丝瓜炒鸡蛋的做法 丝瓜炒鸡蛋的家常做法 丝瓜炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋的做法大全
丝瓜炒鸡蛋
菜品口味：清淡
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：平底锅
丝瓜炒鸡蛋简介
丝瓜炒鸡蛋也算是家常菜了，每年到了有丝瓜的季节，我家都是经常吃这个菜。回想起80年代的时候，住的是平房有院子的。我妈都是自己种丝瓜，看到接出来的丝瓜又大又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才叫个香呢。
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用料
| 2根 丝瓜 | 2个 鸡蛋 | 1个 彩椒 | 适量 葱 | 适量 香油 | 适量 味精 | 适量 盐 | 适量 油 | 适量 姜 |
丝瓜炒鸡蛋的做法
【1】 
先把丝瓜洗净，去皮。
先把丝瓜洗净，去皮。 【2】 
切成滚刀块。
切成滚刀块。 【3】 
彩椒洗净，用手掰成小块。
彩椒洗净，用手掰成小块。 【4】 
鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下。
鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下。 【5】 
锅里放油，放入葱、姜煸炒。
锅里放油，放入葱、姜煸炒。 【6】 
放入丝瓜翻炒。
放入丝瓜翻炒。 【7】 
放入彩椒翻炒。
放入彩椒翻炒。 【8】 
放入鸡蛋翻炒。
放入鸡蛋翻炒。 【9】 
放入盐、味精、香油调味，即可出锅。
放入盐、味精、香油调味，即可出锅。 【10】 
出锅装盘，即可享用。
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