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鱿鱼辣白菜炒饭
菜品口味:中辣
主要工艺:炒
所需时间:廿分钟
制作难度:普通
鱿鱼辣白菜炒饭简介
如果用凉米饭做炒饭,最好将米饭用微波炉热一下,做出的炒饭会比较松散。辣酱和辣白菜的用量,可根据个人口味适当增减。辣白菜和辣酱本身就是咸的,所以盐的用量一定要少。
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用料
米饭 | 鱿鱼 | 适量 辣白菜 | 适量 青椒 | 1汤勺 韩式辣酱 | 适量 葱花 | 适量 盐 | 适量 鸡精 |
鱿鱼辣白菜炒饭的做法
【1】 辣白菜切丁,青椒切丁,鱿鱼收拾干净备用。
【2】 鱿鱼收拾干净,对角切花刀。
【3】 再将鱿鱼切成2CM见方的小块。
【4】 将处理好的鱿鱼块放入沸水中抄一下,时间不要太长,打卷后马上捞出,时间长了鱿鱼会硬,影响口感。
【5】 热锅倒油,放葱花炝锅。
【6】 倒入辣白菜炒出香味。
【7】 加入辣椒酱翻炒均匀。
【8】 再倒入鱿鱼翻炒均匀。
【9】 放入米饭炒均。
【10】 最后倒入青椒丁炒均,加盐、鸡精调味即可。
【11】 鱿鱼辣白菜炒饭
【12】 鱿鱼辣白菜炒饭
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