孜然羊肉的做法 孜然羊肉的家常做法 孜然羊肉孜然羊肉的做法大全
孜然羊肉
菜品口味：孜然
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅
孜然羊肉简介
很经典的一道菜呢，不能去外面吃烧烤了，自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。
自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了，味道却一点也不逊色呢。
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用料
| 500克 羊肉 | 10克 淀粉 | 20克 熟白芝麻 | 50克 香菜 | 15克 孜然粉 | 15克 辣椒粉 | 10克 孜然粒 | 5克 花椒粉 | 1汤匙 生抽 | 3克 盐 |
孜然羊肉的做法
【1】 
准备所需要的食材。
准备所需要的食材。 【2】 
羊肉洗净，切成粗丝或者条。
羊肉洗净，切成粗丝或者条。 【3】 
放入生抽和淀粉拌匀。
放入生抽和淀粉拌匀。 【4】 
放入孜然粒。
放入孜然粒。 【5】 
拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。 【6】 
香菜洗净，控干水分。
香菜洗净，控干水分。 【7】 
锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。 【8】 
羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。 【9】 
翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。 【10】 
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。 【11】 
翻入熟芝麻，翻炒均匀。
翻入熟芝麻，翻炒均匀。 【12】 
炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。
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