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朝鲜蓟沙拉的做法 朝鲜蓟沙拉的家常做法 朝鲜蓟沙拉朝鲜蓟沙拉的做法大全

朝鲜蓟沙拉的做法

朝鲜蓟沙拉

所在分类 热菜 怪味 半小时 简单

菜品口味:怪味

主要工艺:

所需时间:半小时

制作难度:简单

所用厨具:炒锅

朝鲜蓟沙拉简介

  朝鲜蓟应该是它的学名,原产地是地中海,在法国大量种植也有法国百合之称,也有的称为菊蓟因它开花时有点像菊花一样所以得名,它有润肺、清热解毒的作用,口感有点苦吃后嘴里回甘。在法餐中它是用来作为前餐或沙拉、配菜等。


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用料

5朵 小朝鲜蓟3片 火腿片
随意 帕玛森奶酪少许
少许 楜椒粉少许 橄榄油

朝鲜蓟沙拉的做法

 【1】   朝鲜蓟清洗干净。
 【2】   准备奶酪和火腿片。
 【3】   盐、楜椒粉。
 【4】   把朝鲜蓟一片片的剥下。
 【5】   剩下这样嫩黄色的花骨朵就行了。
 【6】   把花骨朵顶部切开去掉。
 【7】   把它切开两半。
 【8】   把花骨朵中心的毛去掉。
 【9】   热油锅倒入少许橄榄油。
 【10】   把切好的花骨朵下锅排好中火煎5分钟。
 【11】   朝下的一面成焦黄色就可反面撒上盐和楜椒粉再煎5分钟就可以出锅了。
 【12】   放置稍凉就可一正一反的排好在盘子上。
 【13】   然后摆上火腿片。
 【14】   最后把帕玛森奶酪切成随意状撒在上面就好了。
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