家常土豆片的做法 家常土豆片的家常做法 家常土豆片家常土豆片的做法大全
家常土豆片
菜品口味：酱香
主要工艺：炒
所需时间：十分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
家常土豆片简介
甘肃盛产土豆，土豆质量好，兰州人也都爱吃土豆，去清真饭店吃羊肉必点东乡土豆片，（东乡是甘肃的一个地名，也是一个回民居住地）我在家做的更家常些，很好的下饭菜。
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用料
| 二个 土豆 | 2个 青椒 | 5个 干辣椒段 | 一段 葱 | 适量 盐 | 适量 酱油 |
家常土豆片的做法
【1】 
青椒斜刀切条，葱斜刀切段，土豆削皮，切成片，在清水里泡下，去掉土豆表面的淀粉，不然汤汁太糊，如果喜欢汤汁有糊糊的感觉，可以直接在清水里冲一下，（甘肃的土豆淀粉含量高）
青椒斜刀切条，葱斜刀切段，土豆削皮，切成片，在清水里泡下，去掉土豆表面的淀粉，不然汤汁太糊，如果喜欢汤汁有糊糊的感觉，可以直接在清水里冲一下，（甘肃的土豆淀粉含量高） 【2】 
炒锅放入油，烧热后加入红辣椒段，葱和土豆片，多翻炒一会，连炒带煎，土豆片表面微微发黄（这样土豆里的淀粉不会出来，汤汁不会很糊糊，怕煎的油太多，不健康的，可以在炒以前放微波炉里微波8分钟，这样煎煮的时间就可以少些），如果喜欢汤汁糊糊的，可以少煎炒一会儿，多煮一会，土豆片煎炒好后，加入酱油，再加些水，煮一会。
炒锅放入油，烧热后加入红辣椒段，葱和土豆片，多翻炒一会，连炒带煎，土豆片表面微微发黄（这样土豆里的淀粉不会出来，汤汁不会很糊糊，怕煎的油太多，不健康的，可以在炒以前放微波炉里微波8分钟，这样煎煮的时间就可以少些），如果喜欢汤汁糊糊的，可以少煎炒一会儿，多煮一会，土豆片煎炒好后，加入酱油，再加些水，煮一会。 【3】 
用筷子扎下土豆片，有绵绵,沙沙的手感时，就放入青椒，盐，翻炒，出锅时可以放点味精，（味精吃多了不健康，我就没放）
用筷子扎下土豆片，有绵绵,沙沙的手感时，就放入青椒，盐，翻炒，出锅时可以放点味精，（味精吃多了不健康，我就没放） 【4】 
一盘土豆片就好了，爱吃香菜蒜苗的可一撒点，好看又好吃。
一盘土豆片就好了，爱吃香菜蒜苗的可一撒点，好看又好吃。家常菜谱大全为您提供家常土豆片的做法,家常土豆片的家常做法,家常土豆片,家常土豆片的做法大全,家常土豆片怎么做,家常土豆片怎么做好吃,家常土豆片图片等