樱桃肉的做法 樱桃肉的家常做法 樱桃肉樱桃肉的做法大全
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用料
| 500克 带皮五花肉 | 适量 樱桃 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 大料 | 适量 红糖 | 适量 料酒 | 适量 麻油 | 适量 胡椒粉 | 适量 红曲粉 | 适量 盐 |
樱桃肉的做法
【1】 
带皮五花肉500克，猪肉切成一寸见方小块
带皮五花肉500克，猪肉切成一寸见方小块 【2】 
从皮向下切成四块（不能切断），成樱桃状
从皮向下切成四块（不能切断），成樱桃状 【3】 
五花肉放入煮锅中，加入足够冷水，大火烧至断生
五花肉放入煮锅中，加入足够冷水，大火烧至断生 【4】 
红曲粉放入碗中，用适量热水浸泡，备用；热锅凉油加入葱、姜、酱油、红糖、大料、料酒煸炒，加入清水、胡椒粉、香油，大火烧开后撇净浮沫,放入飞好水的肉，加入少许备用的红曲粉，烧至1小时烂熟，加盐调味收汁
红曲粉放入碗中，用适量热水浸泡，备用；热锅凉油加入葱、姜、酱油、红糖、大料、料酒煸炒，加入清水、胡椒粉、香油，大火烧开后撇净浮沫,放入飞好水的肉，加入少许备用的红曲粉，烧至1小时烂熟，加盐调味收汁 【5】 
码放盘中，将剩余汤汁在火上靠成浓汁浇在肉上
码放盘中，将剩余汤汁在火上靠成浓汁浇在肉上 【6】 
周围用樱桃装饰即可
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