鸡肉饭的做法 鸡肉饭的家常做法 鸡肉饭鸡肉饭的做法大全
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用料
| 适量 鸡腿 | 适量 土豆 | 适量 胡萝卜 | 适量 西兰花 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 生抽 | 适量 糖 | 适量 老抽 | 适量 蚝油 | 适量 盐 | 适量 料酒 | 适量 白胡椒粉 |
鸡肉饭的做法
【1】 
将鸡腿去骨，这是鸡肉饭好吃的关键，因为鸡腿碎骨会影响口感。
将鸡腿去骨，这是鸡肉饭好吃的关键，因为鸡腿碎骨会影响口感。 【2】 
调料集全，生抽，老抽，蚝油各一勺，料酒半勺，糖少许，白胡椒粉少许，调成半碗料汁。
调料集全，生抽，老抽，蚝油各一勺，料酒半勺，糖少许，白胡椒粉少许，调成半碗料汁。 【3】 
将料汁均匀抹在鸡肉上，并将鸡肉切成三块，竖切，让每块上都带有鸡肉。
将料汁均匀抹在鸡肉上，并将鸡肉切成三块，竖切，让每块上都带有鸡肉。 【4】 
鸡腿骨放入冷水中，加姜片煮成高汤，过滤备用。
鸡腿骨放入冷水中，加姜片煮成高汤，过滤备用。 【5】 
西兰花，胡萝卜用热水焯熟。
西兰花，胡萝卜用热水焯熟。 【6】 
土豆切块，用微波炉高火热两分钟至熟。
土豆切块，用微波炉高火热两分钟至熟。 【7】 
热油锅，下姜片，蒜片爆香。
热油锅，下姜片，蒜片爆香。 【8】 
鸡肉的鸡皮向下放油锅煎两分钟。
鸡肉的鸡皮向下放油锅煎两分钟。 【9】 
加入熟土豆一起煎。
加入熟土豆一起煎。 【10】 
倒入料汁，再加入鸡腿骨煮的高汤，加少许盐，加糖，大火收汁。
倒入料汁，再加入鸡腿骨煮的高汤，加少许盐，加糖，大火收汁。 【11】 
夹一块，吃吧。
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