黑椒蜜汁猪肉铺的做法黑椒蜜汁猪肉铺的家常做法黑椒蜜汁猪肉铺黑椒蜜汁猪肉铺的做法大全

黑椒蜜汁猪肉铺

所在分类热菜咸甜烤一小时普通

菜品口味：咸甜

主要工艺：烤

所需时间：一小时

制作难度：普通

所用厨具：电烤箱

用料250克  猪肉馅250克  猪肉馅
1汤匙  鱼露1汤匙  酱油
1汤匙  料酒1汤匙  白糖
1/2茶匙  盐1茶匙  鸡精
2汤匙  蜂蜜1/2茶匙  黑胡椒粉
黑椒蜜汁猪肉铺的做法　【1】　　 买回来的肉馅，用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。
　【2】　　 放入黑胡椒粉。（因为木木超喜欢黑胡椒的所以放了N多，这个根据个人口味自行调节。）
　【3】　　 放一茶匙白糖（喜欢甜一点的可以多当放半茶匙）。
　【4】　　 放盐，1/2茶匙。
　【5】　　 再放1茶匙鸡精。
　【6】　　 再放一汤匙酱油（建议放老抽。老抽颜色较深，烤出来颜色很好看）。
　【7】　　 再放一汤匙鱼露（因为用的是刚才放老抽的勺子，所以颜色显的浑浊）。
　【8】　　 再放一汤匙料酒。
　【9】　　 用筷子顺着一个方向搅打肉馅。
　【10】　　 盖上保鲜膜，腌制半小时左右。
　【11】　　 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。
　【12】　　 把肉馅放到锡纸上，用保鲜膜盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
　【13】　　 移入烤盘。
　【14】　　 烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
　【15】　　 蜂蜜汁=蜂蜜+水（比例为 1：1）
						