三杯豆干兔的做法 三杯豆干兔的家常做法 三杯豆干兔三杯豆干兔的做法大全
三杯豆干兔
菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 砂锅
三杯豆干兔简介
今天做个三杯豆干兔。
兔肉太多，除了豆腐干，再配上魔芋。
没有九层塔，就加些蒜叶。
再加两片白芷和一粒草果。
这么乱，应该不算三杯了，但最后效果很好。
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用料
| 1200克 兔肉 | 400克 豆腐干 | 800克 魔芋 | 50克 大蒜叶 | 50克 生姜 | 2片 白芷 | 1粒 草果 | 50毫升 黄酒 | 50毫升 老抽 | 50毫升 香油 | 5克 黑胡椒粉 | 5克 红辣椒粉 | 10毫升 油 | 3克 盐 |
三杯豆干兔的做法
【1】 
主要材料图。
主要材料图。 【2】 
用水焯魔芋。
用水焯魔芋。 【3】 
用水焯兔肉。
用水焯兔肉。 【4】 
兔肉放入砂锅，加黄酒50毫升。
兔肉放入砂锅，加黄酒50毫升。 【5】 
加入老抽50毫升。
加入老抽50毫升。 【6】 
加入香油50毫升。
加入香油50毫升。 【7】 
加入魔芋、生姜、白芷和草果，再加适量的水。加盖焖煮20分钟。
加入魔芋、生姜、白芷和草果，再加适量的水。加盖焖煮20分钟。 【8】 
加入豆腐干。
加入豆腐干。 【9】 
加黑胡椒粉5克，盐3克。
加黑胡椒粉5克，盐3克。 【10】 
加红辣椒粉5克。继续焖煮20分钟。
加红辣椒粉5克。继续焖煮20分钟。 【11】 
炒锅中放油10毫升。
炒锅中放油10毫升。 【12】 
炒大蒜叶。
炒大蒜叶。 【13】 
放入焖好的豆干兔，炒匀盛出。
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