红烧福寿鱼的做法 红烧福寿鱼的家常做法 红烧福寿鱼红烧福寿鱼的做法大全
红烧福寿鱼
菜品口味：鱼香
主要工艺：烧
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅
红烧福寿鱼简介
福寿鱼其肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，尤其适合老年人与小孩食用，主要是鱼刺很少。
这种做法也是我的最爱，通常一条鱼配一个青菜就可以搞定一餐了，真的很美味！
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用料
| 1条 福寿鱼 | 适量 葱 | 适量 姜 | 适量 蒜 | 适量 油 | 适量 盐 | 适量 生抽 |
红烧福寿鱼的做法
【1】 
福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黑膜.生姜切丝，蒜拍扁切碎，葱切小段。
福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的黑膜.生姜切丝，蒜拍扁切碎，葱切小段。 【2】 
在鱼身划几刀，便于入味，用盐涂遍全身，腌10分钟左右。
在鱼身划几刀，便于入味，用盐涂遍全身，腌10分钟左右。 【3】 
锅中放油，预热，火一定要热旺。擦干鱼身，下油锅，煎至金黄。
锅中放油，预热，火一定要热旺。擦干鱼身，下油锅，煎至金黄。 【4】 
翻面继续把另外一面也煎至金黄。
翻面继续把另外一面也煎至金黄。 【5】 
加水（水要没过鱼身的1/2）。 大火煮开，盖上锅盖，转中小火3分钟。
加水（水要没过鱼身的1/2）。 大火煮开，盖上锅盖，转中小火3分钟。 【6】 
加生抽，加盐，放蒜，放姜。
加生抽，加盐，放蒜，放姜。 【7】 
放葱白。
放葱白。 【8】 
再放葱叶，大火收汁。
再放葱叶，大火收汁。 【9】 
装盘，即可。
装盘，即可。家常菜谱大全为您提供红烧福寿鱼的做法,红烧福寿鱼的家常做法,红烧福寿鱼,红烧福寿鱼的做法大全,红烧福寿鱼怎么做,红烧福寿鱼怎么做好吃,红烧福寿鱼图片等