糖醋藕丝的做法 糖醋藕丝的家常做法 糖醋藕丝糖醋藕丝的做法大全
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用料
| 200克 莲藕 | 一个 鸡蛋 | 适量 面粉 | 一根 蒜苗 | 适量 葱 | 适量 姜丝 | 适量 麻辣鲜 | 适量 盐 | 适量 生抽 | 适量 糖 | 适量 醋 | 适量 番茄沙司 | 适量 生粉 |
糖醋藕丝的做法
【1】 
莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。
莲藕去皮洗净，蒜苗洗净。 【2】 
莲藕切丝（要横着切丝才长）。
莲藕切丝（要横着切丝才长）。 【3】 
藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。
藕丝可以切大一点，我切的有点小。蒜苗切沫。 【4】 
碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。
碗里打入鸡蛋放入面粉、麻辣鲜、盐、蒜苗。 【5】 
加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点)
加入适量的水，搅拌均匀。（稠度和杯状酸奶稠一点) 【6】 
加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。
加入藕丝生抽（生抽也可以前一个步骤加）搅拌均匀（觉得稀在加点面粉)。 【7】 
锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了）
锅里加宽油7成热放入藕丝炸至金黄捞出。（中火不要炸糊了） 【8】 
留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。
留底油炒香葱姜丝放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖烧开，把葱捞起扔掉，倒入水淀粉勾芡。 【9】 
倒入炸好的藕丝上即可。
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