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茴子白拌木耳的做法

茴子白拌木耳

所在分类 凉菜 咸鲜 十分钟 简单

菜品口味:咸鲜

主要工艺:

所需时间:十分钟

制作难度:简单

所用厨具:炒锅 煮锅

茴子白拌木耳简介

  现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。


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用料

适量 茴子白适量 木耳
适量 蒜末适量 干红辣椒
适量 适量 花椒
适量 适量 鸡精
适量 生抽适量

茴子白拌木耳的做法

 【1】   茴子白洗净,用手撕成大片,下入开水锅中焯一下,要快保持营养及脆度。
 【2】   黑木耳泡发后也焯熟,放盐、蒜末、红辣椒,锅中放油烧热加花椒炝在菜上。
 【3】   加适量盐、鸡精、少量生抽、醋拌匀即可开吃了!
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