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清蒸大闸蟹
菜品口味:酸甜
主要工艺:蒸
所需时间:十分钟
制作难度:简单
清蒸大闸蟹简介
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受。又到河蟹上桌时,美食家们怎可错过这大好时机?约上好友,赏菊食蟹,真可谓一大乐事!
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用料
大闸蟹 | 啤酒 | 生姜 | 生抽 | 醋 | 糖 |
清蒸大闸蟹的做法
【1】 将蟹洗净。
【2】 生姜切丁加入生抽,醋和糖(加多少视各人口味)。
【3】 把啤酒倒入锅煮沸。
【4】 锅内放入蟹和调味料。
【5】 将调味料与蟹一起蒸。
【6】 蒸10至12分钟。
【7】 取出装盆即可。
【8】 可以沾些汁吃。
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